Galerie d'Art brut, singulier et contemporain à Nantes

GEORGES PAINEAU

Né en 1939 dans le limousin, Georges Paineau étudia initialement aux beaux-arts de Nantes pour se tourner ensuite vers la voie culinaire avec brio. Il fit ses débuts chez le grand chef Point, à Vienne. Il y rencontra son épouse, Michèle qui travaillera par la suite à ses cotés. Georges et Michèle Paineau inaugurent « Le Bretagne » en 1965 à Questembert dans le Morbihan. Le restaurant obtint sa première étoile en 1972, la seconde suivit quatre ans plus tard. Malgré la reconnaissance du fameux guide Michelin, Paineau ne fut jamais victime d’un ego démesuré. Il rédigea des livres de recettes comme des leçons de choses (« La cuisine réfléchie du cuisinier breton ») et même un roman à la manière d’un conte philosophique sur la nostalgie de l’avenir ( «Hongkong-Seine » ). Un cuisinier ? Sans aucun doute, mais d’abord un artiste.

L’oeuvre picturale de Georges Paineau touche d’abord par sa palette de couleurs. Chaque tableau possède son identité colorée propre. Cette recherche de cohérence, d’harmonie surtout était d’autant plus compliquée que Georges Paineau était daltonien. L’incapacité de l’artiste à différencier une pomme rouge dans une assiette verte surprendra le spectateur touché par le merveilleux assemblage de couleurs de chacun des tableaux. L’artiste, lui, ne voyait pas le même résultat que les spectateurs de ses oeuvres aux dominantes de vert et de rouge. Il est, de ce fait, obnubilé par la couleur.

 

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